Βιολογικά προϊόντα: Η καλλιέργεια της ελιάς

Η ελιά ανήκει στα βιολογικά προϊόντα που αναπτύσσονται σε ποικιλία εδαφών και είναι σχετικά εύκολα στην καλλιέργεια τους. Ο ετεροειδής τρόπος της καλλιέργειάς της είναι ένα σημαντικό κομμάτι που πολλοί αγρότες έχουν αρχίσει να λαμβάνουν υπόψιν τους. Το έδαφος όπως προείπαμε είναι πολύ σημαντικό για να πετύχει η ανάπτυξη της όπως επίσης και η βροχοπτώσεις κατά την διάρκεια του Χειμώνα. Η συνθήκη αυτή ικανοποιείται στην χώρα μας αφού στα μέρη που η ελιά δίνει το καλύτερο λάδι οι καιρικές συνθήκες είναι οι κατάλληλες.

Έργο του βιοκαλλιεργητή είναι να μπορεί να προβλέψει την κάθε σοδειά και το κάθε δέντρο στην καρποφορία του. Για παράδειγμα οι ελιές με έντονη βλάστηση τον έναν χρόνο, χάνουν τον άλλο. Ο σταθερότερος παράγοντας που πρέπει πάντα να μένει σταθερός είναι η εξασφάλιση αρκετού νερού στις ρίζες του και η επάρκεια των θρεπτικών στοιχείων στις κρίσιμες περιόδους που η ελιά ωριμάζει για να δώσει τον καρπό της.

ΦΥΤΕΥΣΗ

Τα ελαιόδεντρα ενός βιολογικού ελαιώνα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση το ένα με το άλλο, έτσι ώστε να αερίζονται και να αναπτύσσονται ομαλά. Επίσης είναι προτιμότερο να έχουν κανονικό ύψος ώστε οι καλλιεργητικές φροντίδες και ο εξαερισμός τους να είναι κανονικός.

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΩΝ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΣΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Το πρώτο μέλημα για να διατηρηθεί η ελιά υγιείς κατά την διάρκεια του έτους, είναι να κρατηθεί μία οικολογική ισορροπία ανάμεσα στα ωφέλιμα για αυτήν στοιχεία και στους εχθρούς της. Ο πιο επικίνδυνος από τους τελευταίους είναι ο δάκος, ο οποίος κάθεται πάνω στον πράσινο καρπό της και τον καθιστά ώριμο πριν την ώρα του. Το αποτέλεσμα είναι να σαπίζει και να μην αναπτύσσεται σωστά. Η εντομοπαγίδες είναι η αντιμετώπιση τους με θεαματικά αποτελέσματα.

ΝΟΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ

Ο νόμος για την βιολογική καλλιέργεια διέπεται σύμφωνα με βασικό νομικό πλαίσιο του 160(Ι) του 2001. Οι νόμοι της ευρωπαϊκής ένωσης έχουν αφήσει την σήμανση να είναι διαθέσιμη από όλους και να έχει κατοχυρώσει τα προϊόντα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με βιολογικά προϊόντα, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα biofresco.gr την οποία και ευχαριστούμε θερμά για τις πληροφορίες!