Ν. Λυγερός:Το ζεόλαδο ως παράδειγμα καινοτομίας

Υπάρχουν παντού στην Ελλάδα και στην Κύπρο ειδικοί του ελαιόλαδου που έχουν φάει του κόσμου τα λεφτά κάνοντας σεμινάρια ποιότητας και δεν έχουν καταφέρει απολύτως τίποτα, αφού οι Έλληνες παραγωγοί συνεχίζουν να πωλούν το πολύτιμο ελαιόλαδό τους που είναι βέβαια έξτρα παρθένο σε βαθμίδα. Με άλλα λόγια η ποιότητα μας, η αποδεδειγμένη ποιότητα μέσω των σεμιναρίων, φεύγει με φορτηγά. Έχουν λοιπόν καταφέρει να έχουμε βυτία ποιότητας. Στην πραγματικότητα θα έπρεπε να ντρέπονται, διότι είναι χάρη σε τέτοιους ειδικούς που το ιταλικό ελαιόλαδο έχει κατηγορηθεί και στην Αμερική. Και το πιο πιθανόν είναι, αν δεν αλλάξουμε νοοτροπία, να γίνει ακριβώς το ίδιο και με το δικό μας. Έτσι στην αντίθετη πλευρά παλεύουμε με τη χρήση του ζεόλιθου να καθαρίσουμε το ελαιόλαδο από τα βαρέα μέταλλα που εμπεριέχει λόγω της ατμόσφαιρας. Ο ζεόλιθος που καταπολεμά τον δάκο, τη μαργαρόνια, τον παγετό βοηθά πρακτικά στα ελαιόδεντρα για την υγεία τους και στη συνέχεια για την καρποφορία. Έτσι το ζεόλαδο που είναι απλώς το αποτέλεσμα της εφαρμογής ζεόλιθου στην ενσωμάτωση και στο ψέκασμα, έχει επεκταθεί και μπορούμε να το βρούμε σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας και τώρα της Κύπρου για πρώτη φορά. Κάθε παραγωγός προσπαθεί το καλύτερο για τα ελαιόδεντρά του κι όταν βλέπει τα αποτελέσματα με το ζεόλιθο, το χαίρεται η καρδιά του. Κι αυτό το πνεύμα έχει αρχίσει να διαδίδεται. Γιατί με αυτό σεβόμαστε την αληθινή και γνήσια παραγωγή που αγαπά το προϊόν κι όχι για να μιλήσει μόνο με τη γλώσσα του μάρκετινγκ για το θέμα της ποιότητας, δίχως να κάνει καμιά ουσιαστική προσπάθεια για τους παραγωγούς που το παλεύουν στην Ελλάδα και στην Κύπρο.